牛乳

  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails / Low_ABV cocktails )

    はじめに これまで”Non_Alcoholic Pairing”とう名でレシピやドリンク開発の発想を書いていましたが、実は、ずいぶん前からこの名前に違和感を感じていました。僕自身、一般的な”ペアリングドリンク”という意識をあまり持っていないからです。 ※そもそもソムリエさんでもないので、ペアリングと……

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    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.04.27
  • FOODCLUB 新ドリンクメニュー紹介 2022年春~夏 FOODCLUB金沢の春夏ドリンク
    FOODCLUB金沢の春夏ドリンク
    金沢駅西口 クロスゲート内のモバイルオーダー型フードコート、FOODCLUBでは季節ごとに新メニューを展開しています。 今回は、春から夏に向…
    Riff編集部
    Riff編集部 2022.04.13
  • ガストロバック(減圧調理器)でレタスと牛乳と甘鯛の出汁の巻
    REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2022.02.16
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング Xmas dinner . 2021 A_RESTAURANT-kanazawa
    A_RESTAURANT-kanazawa
    appetizer : buñuelo – Xmas ornament apéritif : Homemade ginger ale or Homemade clear cola 金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コー…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.01.12