飲み物

• KNOWCHの葡萄の華麗なる変身 スムージー編
  

  今回は、KNOWCHの葡萄の華麗なる変身〜スムージー編〜。 以前こちらの記事でもご紹介した、OPENSAUCEの農地所有適格法人KNOWCH（以下、ノウ…

  

  Riff編集部 2022.08.31
• 話題の日本酒「IWA」
  新設酒蔵を訪ねて
  

  光を通さない真っ黒なすりガラスのボトルに、筆で描かれたアルファベットの3文字。 「IWA（いわ）」という日本酒のブランドをご存じでしょ…

  

  Riff編集部 2022.06.03
• A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails / Low_ABV cocktails )
  

  はじめに これまで”Non_Alcoholic Pairing”とう名でレシピやドリンク開発の発想を書いていましたが、実は、ずいぶん前からこの名前に違和感…

  

  Akihiro Takeshita 2022.04.27