カキフライ

  • クリトモのさかな道
    【私の食のオススメ本】

    書名:クリトモのさかな道〜築地がおしえてくれた魚の楽しみ方 著者:栗原 友 発行所:朝日新聞出版 発行年:2016年 本書は『朝日新聞デジタル&W』で2013年から3年半、著者が築地で働きながら連載した<魚のこと>を一冊にまとめたものだ。様々な魚との出会いを日記的に解説していて、タイトルに日付がある……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.03.15