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書名：レストランの誕生〜パリと現代グルメ文化 著者：レベッカ・L・スパング 訳：小林正巳 発行所：青土社 発行年：2001年 レストランは食べ物であった この本は、新品の文庫本もまだ買えるのだが、中古のハードカバーで入手したのは結果正しかった。全編、段落なし文字だらけで本文380頁。資料として18世……
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