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幼少の頃から食べ慣れているオカズの1つに、私たちの家族が『ジャコポッカ』と呼んでいる小魚の炒め物がある。正式名称を“ミョルチポッカ”または“ミョルチポックム”と言う。『ミョルチ』＝じゃこを指す。つまり、雑魚炒めの事である。 新鮮なしらすやいりこ・他の小魚など何でも良い。ご自身の好きな雑魚を使って、醤……
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