HOME 文学

文学

  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) September . 2022

    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1杯の” 作品 “としてのドリンク。 ” Imaginative liquid “ 音楽や映画、カルチャーやアートなど様々なものからインスピレーションを受け、通常ド……

    …続きを読む

    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.10.24
  • アイスクリームの国【私の食のオススメ本】
    書名：アイスクリームの国 作者：アントニー・バージェス　絵：ファルビオ・テスター　 訳：長田弘 発行所：みすず書房 発行年：2000年　 …
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.11
  • 廣島玲子　ふしぎ駄菓子屋 銭天堂【私の食のオススメ本】
    書名：ふしぎ駄菓子屋 銭天堂 作者：廣島玲子　画家：jyajya 発行所：偕成社 発行年：初版2013年　2021年82刷 シリーズ累計発行部数が2021…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.10
  • 優雅にして質朴なる吉田健一のオープン・サンドイッチ open-sandwich
    open-sandwich
    歴史を研究していてよかったことが幾つかある。その一つが、手紙を堂々と盗み読みできることだ。その人の意外な人となりが、手紙のふと息を…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.02.25
  • 番茶と梅干と泉鏡花 梅干し
    梅干し
    歴史を研究していてよかったことが幾つかある。その一つが、手紙を堂々と盗み読みできることだ。その人の意外な人となりが、手紙のふと息を…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.02.13