• 甍酒蔵『甍 銀・黒』IWC2025ゴールドメダルを受賞

    2025年5月20日に甍酒蔵株式会社が醸造する『甍 銀・黒(いらか ぎん・くろ)』が、イギリス・ロンドンで開催された国際的な酒類コンテスト「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2025」のSAKE部門において、ゴールドメダル受賞の発表がありました。 甍酒蔵は、OPENSAUCEグループの……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2025.05.25
  • 14歳から知る『食べ物と人類の1万年史』
    書名:図解でわかる 14歳から知る『食べ物と人類の1万年史』 著者:インフォビジュアル研究所 発行所:太田出版 発行年:2021年 2023年第…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.09.13
  • 増淵敏之『おにぎりと日本人』
    【私の食のオススメ本】
    書名:おにぎりと日本人 著者:増淵敏之 発行所:洋泉社 発行年:2017年 ここ数年、おにぎりを知ることは重要なことだと思い始めていた。遠…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.05.19
  • おにぎり読本
    【私の食のオススメ本】
    書名:おにぎり読本〜なぜ、「ふんわり」、「やわらかい」が流行るのか?〜 編:ごはん文化研究会 発行所:講談社 発行年:2023年 おにぎり…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.05.18
  • 農家あるある。夢編 rice-field-of-ishikawa-prefecture-KNOWCH
    rice-field-of-ishikawa-prefecture-KNOWCH
    農地所有適格法人「KNOWCH(ノウチ)」は、今年は米、ネギ、葡萄、ブロッコリー、蕎麦を作っている。 米やネギに関しては、この記事を書い…
    Satoshi Murata
    Satoshi Murata 2020.08.25
  • 時代小説の愉しみ 【私の食のオススメ本】 時代小説の愉しみ表紙
    時代小説の愉しみ表紙
    書名:時代小説の愉しみ 著者:隆慶一郎 出版元:講談社文庫 発行年:1994年 北斗の拳といえば言わずと知れた大人気漫画であるが、連載をリ…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2020.08.05