能登豚

  • 豚肉の生姜焼き 原宿プロペラ通り久保田風豚の生姜焼き

    『生姜焼きは【久保田】に始まり【久保田】に終わる』。 というのは90年代の原宿で青春を謳歌した人々の間では有名な話で、かつて原宿のプロペラ通りにあった久保田米店の豚の生姜焼き定食のこと。 「米屋の定食」 なんとシズル感のあるワードだろうか。 たったの5文字で心が動く。 「おいしい生活」でさえ6文字で……

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    Hitoshi Miyata 2020.08.15