馬肉

  • 平松洋子 肉とすっぽん【私の食のオススメ本】

    書名:肉とすっぽん 日本ソウルミート紀行 著者:平松洋子 発行所:文藝春秋 発行年:2020年 料理エッセイを多く書き続ける平松洋子のルポで秀逸だったのは、「オール読物(文藝春秋)」2011年10月号の”官能的”という特集に載った官能小説のマエストロ、芥川賞作家・宇能鴻一郎の自宅で食事をする、という……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.02.09