チョコレート

  • 増田ユリア「チョコレートで読み解く世界史」
    【私の食のオススメ本】

    書名:チョコレートで読み解く世界史 著者:増田ユリア 発行所:ポプラ社 発行年:2024年 高校で27年にわたり世界史、日本史、現代社会を教えていたジャーナリストでありコメンテーターでもある増田ユリア氏の、バレンタインデーに向けた1月発売という企画本、とも取れる本書である。「食いしん坊」である著者本……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.02.14
  • FOOD PLAYER
    DESIGN WITH TASTE!
    【私の食のオススメ本】
    書名:FOOD PLAYER DESIGN WITH TASTE! 編集:SANDU PUBLISHING 発行所:SANDU PUBLISHING 発行年:2014年 一見ロンドンとかアメリカのデザ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.21
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails / Low_ABV cocktails )
    はじめに これまで”Non_Alcoholic Pairing”とう名でレシピやドリンク開発の発想を書いていましたが、実は、ずいぶん前からこの名前に違和感…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.04.27
  • A_RESTAURANT Non-alcoholic Pairing January . 2022
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.03.02
  • 山本直味 温故知新で食べてみた
    【私の食のオススメ本】
    温故知新で食べてみた 表紙
    温故知新で食べてみた 表紙
    書名:温故知新で食べてみた 著者:山本直味 発行所:主婦の友社 発行年:2013年 本気なのかちょっとふざけているのか判らない感もあるのだ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.02.25
  • アイスクリームの国【私の食のオススメ本】
    書名:アイスクリームの国 作者:アントニー・バージェス 絵:ファルビオ・テスター  訳:長田弘 発行所:みすず書房 発行年:2000年  …
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.11