カクテル

  • 家庭の低温調理【私の食のオススメ本】

    書名:家庭の低温調理 著者: リサ・Q・フェッターマン/ヨーシャ・ハルム/スコット・ピーボディ 発行所:オライリー・ジャパン 発売元:オーム社 発行年:2018年 プロのためのものだった低温調理を家庭で実践するために作られた入門書と言える。 家庭の、と謳っているがこれは低温調理に初めてチャ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.23
  • おうちで名もなきテキトー日本酒カクテルを作る 緑茶と日本酒のカクテル
    緑茶と日本酒のカクテル
    皆さんも、こんな経験があるだろう。 日本酒が余る、ということが。 なんかの拍子にお土産で貰ったりして、日本酒が家に一瓶、ほぼ手付かず…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.05.20
  • ニコラシカの呪文
    今や1児の母となった私は、夜な夜な飲みに行く事はできなくなったが独身時代には、それはそれは毎日一緒に飲み、笑いあった親友がいる。 彼…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2019.12.12
  • Barの楽しみ方 〜モクテル編〜 パンプキンパイのモクテル
    パンプキンパイのモクテル
    結構な量のお酒を飲み、これ以上はちょっとキツイ。でも今夜はなんとなく帰りたくない。 そんな夜、ありますよね。僕はよくあります…。 僕…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2019.11.09
  • お酒の比重とカクテル言葉 アメリカン・レモネード・カクテル
    アメリカン・レモネード・カクテル
    もっぱらビール党の私ですが、Barmanのはしくれとしてカクテルのお話を。 カクテルの名前には作られた由来や意味、花言葉のように”カクテル…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2019.03.23
  • Barの楽しみ方 カクテル飲み比べ 〜ソル・クバーノ編〜 ソル・クバーノの飲み比べ
    ソル・クバーノの飲み比べ
    もっぱらビール党の私ですが、Barmanのはしくれとしてカクテルのお話を。 Barといえばやはりカクテルですよね。小僧の私としては”ビシッと…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2019.03.16