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  • 投票とちゃんみなと雪と酒

    新潟と言えば高校３年生の冬休み、合宿免許で行った記憶が1番強いかな？と「ちゃんみな」ちゃんのコンサートに行く知人らに誘っていただき相乗り新潟日本酒ツアー！へ。 その日は大事な選挙の日、そして雪。 よたよたと歩いて投票所まで行き未来に希望を託し合流。辿り着くのか心配になるほどの悪天候。横殴りの雪、挙げ……

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    Chiharu Chonan
    Chiharu Chonan 2026.02.24
  • 石川・富山　ふるさと食紀行
    【私の食のオススメ本】
    書名：愛蔵版　石川・富山 ふるさと食紀行　　　北國新聞創刊120周年記念　　　富山新聞創刊90周年記念 発行所：北國新聞社／富山新聞社 発…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.03.26
  • 「美食地質学」入門
    和食と日本列島の素敵な関係
    【私の食のオススメ本】
    書名：「美食地質学」入門　和食と日本列島の素敵な関係 著者：巽　好幸 発行所：光文社 発行年：2022年 「和食の基本となる出汁が、プレー…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.15
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) December . 2022
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.12.21
  • サケマルシェウイーク2022
    百万石乃白Night
    @A_RESTAURANT
    9月27日、A_RESTAURANTにおいて「サケマルシェウイーク2022 百万石乃白ナイト」と銘打って、地酒がペアリングされたディナーイベントが開催…
    Riff編集部
    Riff編集部 2022.10.05
  • 金沢で食べ歩き。地元民がおすすめ金沢グルメ100選。定番のカニ、寿司からおでん、朝食、ランチからディナーまで。
    寿司・海鮮 やはり金沢といえばお寿司に代表される美味しい海の幸というイメージが強いですよね。 お高いのでは…？ 回転寿司でも美味しいと…
    Riff編集部
    Riff編集部 2022.04.28