カスタードクリーム

  • 記憶から創作する料理 焚き火で食事をする百姓の一家

    私がまだ幼かった頃、ほんの少しの間、仙台に住んでいた事があった。 仙台は母の出身地であり、母方の祖父母の家があった。 祖父は私が幼稚園の頃に大病を患い、幼稚園のお遊戯会の前日に他界した。 満州で育った祖母は底抜けに明るく限りなく優しい人だった。 そして料理がとても上手だった。 昔は家の軒先で天ぷら屋……

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    Hitoshi Miyata 2018.11.18