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  • くどうれいん「湯気を食べる」【私の食のオススメ本】

    書名：湯気を食べる 著者：くどうれいん 発行所：オレンジページ 発行年：2025年 もちろん女性以外のファンも多いのだろうが、くどうれいん の本を薦める女性は多い。薦めるというより＜推し＞だと公言する感じだ。以前に40代になったばかりのメンバーがRIFFで紹介している。『わたしを空腹にしないほうがい……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.07.01
  • 色から選ぶ、ソースの図鑑【私の食のオススメ本】
    書名：色から選ぶ、ソースの図鑑 編者：柴田書店（編集：丸田祐　井上美希） 発行所：柴田書店 発行年：2023年 ソースのレシピを見て（読ん…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.12.25
  • 火鍋の真のメインディッシュで西田幾太郎博士のことを思い出す 台湾台北馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
    台湾台北馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
    台湾では、夏だろうと冬だろうと火鍋に行く。 夏にはクーラーで冷えた体を温め、冬は寒さを乗り切るために台湾の人々は、火鍋を食べに行く…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.11.20
  • たべたいの
    【私の食のオススメ本】
    書名：たべたいの 著者：壇 蜜 発行所：新潮社 発行年：2017年 人は食べ物と「共存」している！？ この本は著者、壇 蜜本人が書いているよ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.07.25
  • 食堂車は復活できるのか？
    【私の食のオススメ本】
    書名：食堂車は復活できるのか？ 著者：堀内重人 発行所：アルファベータブックス 発行年：2023年 本書はコロナ禍が収束に向かい、インバウ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.06.20
  • 全日本「食の方言」地図【私の食のオススメ本】
    書名：全日本「食の方言」地図 著者：野瀬泰申 発行所：日本経済新聞社 発行年：2003年 本書は日経新聞NIKKEI-NET ウイークエンド版の「食…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.07