インドネシア

  • 世界の台所探検【私の食のオススメ本】

    書名:世界の台所探検 著者:岡根谷実里 発行所:青幻舎 発行年:初版2020年 2021年第3刷 世界中の家で勝手にご飯を食べさせてもらう旅をしたのはキッチハイクの山本雅也さんだったが、著者、岡根谷実里氏は世界16カ国の台所で一緒に料理することでサブタイトルの「料理と暮らしと社会がみえる」を実行した……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.24
  • A_Restaurant Kitchen Activity Report and Impression 金沢A_RESTAURANTの賄い料理
    金沢A_RESTAURANTの賄い料理
    ※Putti Alya Hassaniさんはインドネシア最高峰の農業大学Bogor Agricultural Universityを2019年6月に卒業。大学では農業と景観設計専攻。…
    Putti Alya Hassani
    Putti Alya Hassani 2019.12.17