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石川

  • 巻鰤とイタリア人シェフと
    私家版ジャーナルの創刊
    金沢で異彩を放つイタリアンレストラン『ORIGO』のオーナーシェフ、マテオ・アルベルティさんがこの12月、自身の店の名を冠した、食のヴィ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.12.12
  • ボージョレ・ヌーヴォーの本義　毎年片町で行われるボージョレ解禁パーティーに潜入してみた
    ボージョレとは、フランス南東部の地名。ボジョレーって言う人もいますし、そこはもう誤差。ワイン名としてボージョレを名乗るためには、赤…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.11.28
  • 決定！全日本高校生
    WASHOKUグランプリ
    2023
    2023年8月8日（火）、『第４回全日本高校生WASHOKUグランプリ2023』決勝大会が金沢未来のまち創造館を会場に開催されました。全国49チーム…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.08.14
  • KNOWCHのぶどう
    ECサイト予約販売開始
    6月23日、昨年も好評だった『KNOWCHのぶどう』の予約販売がECサイトにてスタートしたというアナウンスがありました。発送は7月上旬から8月…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.06.24
  • HACHIBANが２大会で世界一のジンに！SFWSC 2023最高金賞も受賞！
    Alembic Dry Gin HACHIBANがイギリスで開催された世界的な酒類品評会IWSC 2023において、最高金賞ならびに、コンテンポラリージン部門No.1…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.05.19
  • AlembicのHACHIBAN
    IWSC2023 最高賞を獲得！
    世界一のジンに！
    昨年8月に初リリースされ、金沢大野発の蒸留酒ということで話題になったAlembic Dry Gin HACHIBANがイギリスで開催された世界的な酒類品評…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.04.20