このWebサイトではJavaScriptを使用しています。無効の場合、一部機能を正常に閲覧できません。
金沢でも雪景色はまだ顔を見せぬ暖冬とはいえ、寒さはやはり身体に沁み入ります。 片町の片隅にあるスナックパンチで今宵も交わされる、OPENSAUCEのメンバー日本料理・髙木慎一朗と歴史学者・三石晃生による「旬」の話。他のメンバーも加わり夜も更けていきます。 前回のふぐ編に続き、今回はカブと大根。話は「……
…続きを読む
