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  • 投票とちゃんみなと雪と酒

    新潟と言えば高校３年生の冬休み、合宿免許で行った記憶が1番強いかな？と「ちゃんみな」ちゃんのコンサートに行く知人らに誘っていただき相乗り新潟日本酒ツアー！へ。 その日は大事な選挙の日、そして雪。 よたよたと歩いて投票所まで行き未来に希望を託し合流。辿り着くのか心配になるほどの悪天候。横殴りの雪、挙げ……

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    Chiharu Chonan
    Chiharu Chonan 2026.02.24
  • 『甍』新酒が
    「日本酒dancyu」誌で高評価
    2025年11月に出荷されたばかりの甍酒蔵『甍／銀•藍』が、dancyu別冊、2026年日本酒特集版に取り上げられた、二つの＜新生蔵＞の一つの酒蔵…
    Riff編集部
    Riff編集部 2026.02.10
  • 愉しい日本酒学入門[私の食のおすすめ本]
    書名：愉しい日本酒学入門 編著：新潟大学日本酒学センター 発行所：河出書房新社 発行年：2025年 これまで読んだ「日本酒とは何か」「日本…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.06.30
  • 甍酒蔵『甍 銀・黒』IWC2025ゴールドメダルを受賞
    2025年5月20日に甍酒蔵株式会社が醸造する『甍 銀・黒（いらか ぎん・くろ）』が、イギリス・ロンドンで開催された国際的な酒類コンテスト…
    Riff編集部
    Riff編集部 2025.05.25
  • あまから手帖「日本酒の味」　
    【私の食のオススメ本】     あまから手帖　表紙
    あまから手帖　表紙
    書名：あまから手帖　日本酒の味　2023年4月号 発行所：株式会社クリエテ関西 発行年：2023年 『あまから手帖』は1984年に創刊された。休刊…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.04.26
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) January – February, 2023 金沢A_RESTAURANTのバーテンダー
    金沢A_RESTAURANTのバーテンダー
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2023.02.08