日本酒

  • 甍酒蔵『甍 銀・黒』IWC2025ゴールドメダルを受賞

    2025年5月20日に甍酒蔵株式会社が醸造する『甍 銀・黒(いらか ぎん・くろ)』が、イギリス・ロンドンで開催された国際的な酒類コンテスト「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2025」のSAKE部門において、ゴールドメダル受賞の発表がありました。 甍酒蔵は、OPENSAUCEグループの……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2025.05.25
  • あまから手帖「日本酒の味」 
    【私の食のオススメ本】
    あまから手帖 表紙
    あまから手帖 表紙
    書名:あまから手帖 日本酒の味 2023年4月号 発行所:株式会社クリエテ関西 発行年:2023年 『あまから手帖』は1984年に創刊された。休刊…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.04.26
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) January – February, 2023 金沢A_RESTAURANTのバーテンダー
    金沢A_RESTAURANTのバーテンダー
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2023.02.08
  • 世界の富裕層を魅了する
    「日本酒」の常識
    【私の食のオススメ本】
    書名:世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識 著者:久保順平 発行所:日本経済新聞出版 発行年:2022年 本書のテーマは<日本酒(SAKE)…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.01.30
  • いっぽん!!しあわせの日本酒
    【私の食のオススメ本】
    書名:いっぽん!!しあわせの日本酒①②③ 著者:原作:増田晶文 漫画:松本救助 発行所:ヤングジャンプコミックス 発行年:2016年〜2017年 …
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.01.30
  • サケマルシェウイーク2022
    百万石乃白Night
    @A_RESTAURANT
    9月27日、A_RESTAURANTにおいて「サケマルシェウイーク2022 百万石乃白ナイト」と銘打って、地酒がペアリングされたディナーイベントが開催…
    Riff編集部
    Riff編集部 2022.10.05