日本酒

• 話題の日本酒「IWA」
  新設酒蔵を訪ねて
  

  光を通さない真っ黒なすりガラスのボトルに、筆で描かれたアルファベットの3文字。 「IWA（いわ）」という日本酒のブランドをご存じでしょ…

  

  Riff編集部 2022.06.03
• A_RESTAURANTノンアルコールペアリング Xmas dinner . 2021
  

  appetizer : buñuelo – Xmas ornament apéritif : Homemade ginger ale or Homemade clear cola 金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コー…

  

  Akihiro Takeshita 2022.01.12
• 小倉ヒラク　発酵文化人類学【私の食のオススメ本】
  

  書名：発酵文化人類学　微生物から見た社会のカタチ 著者：小倉ヒラク 発行所：株式会社KADOKAWA 発行年：2020年初版　2021年5版 この本の…

  

  Joji Itaya 2021.11.19
• 石川バラエティMINIbox〜実家とお世話になってる知人への贈り物〜
  

  我が家とお世話になっている地元の飲み友達に石川県のセットを。 メインは日本酒とかぶら寿司&大根寿司。 でもせっかくだし隙間埋めて…

  

  Chiharu Chonan 2021.05.26
• ビールな気分
  

  これは2008年から2013年まで ニュー・サイエンス社発行「季刊・四季の味」に『銭屋の勝手口』として連載された銭屋主人・髙木慎一朗に…

  

  Shinichiro Takagi 2021.03.11
• 味の百萬石　かぶら寿司【お土産百科】
  

  金沢の入江にあるお店。 前々から気になっていたお店ではあったのですが、いつやっているかわからずようやくタイミングが合い購入に成功。 …

  

  Chiharu Chonan 2020.12.15