ソムリエ

  • Mishoのワインセラー ブドウ品種編 green-grape-field-etegami

    【ソムリエミショウのワインセラー 第三回】 ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本当の美味しさがわからないのでは、と思っている。 そもそもワインって何? このコラムではそんな方々のために、色々な角度からワインについてお話しさせていただき、気軽で楽しくて奥深い……

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    Misho Takakuwa
    Misho Takakuwa 2020.05.20
  • ジョルジュ・ブランでソムリエ体験 ジョルジュブランの外観
    ジョルジュブランの外観
    ブルゴーニュ地方ヴォナ村。 この地には、1981年から38年間ミシュラン三ツ星を獲得し続けているレストラン ジョルジュ・ブランがあります。…
    Daiki Kakiuchi
    Daiki Kakiuchi 2019.11.08
  • 和食とワイン【私の食のオススメ本】 和食とワイン表紙
    和食とワイン表紙
    書名:「和食とワイン」 著者:田崎真也 髙橋拓児 発行所:一般社団法人日本ソムリエ協会 発行年:2015年 京料理・木乃婦の髙橋拓児料理長…
    Daiki Kakiuchi
    Daiki Kakiuchi 2019.08.05
  • 近い将来、日本のレストランはポルトガルワインであふれている? ポルトガルワインのボトル
    ポルトガルワインのボトル
    ○○ワインと聞いて皆さんはいくつの国を挙げられますか? フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、チリ、オーストラリア、日本…。 いくつ…
    Misho Takakuwa
    Misho Takakuwa 2019.05.11
  • ソムリエとは? ソムリエの起源とその未来 ワインボトル
    ワインボトル
    「ソムリエ」というワードを聞いたときに皆さんは何を思いますか。 ああ、あのワインの…や。野菜ソムリエ、温泉ソムリエ、とか、やたらそ…
    Misho Takakuwa
    Misho Takakuwa 2019.05.09