ソムリエ

  • 和食とワイン【私の食のオススメ本】 和食とワイン表紙

    書名:「和食とワイン」 著者:田崎真也 髙橋拓児 発行所:一般社団法人日本ソムリエ協会 発行年:2015年 京料理・木乃婦の髙橋拓児料理長と、日本ソムリエ協会の田崎真也会長の著書。 和食とワインの相性をわかりやすく論理的に解説した1冊。 和食の歴史や日本酒のことも書かれています。 ソムリエだけではな……

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    Daiki Kakiuchi
    Daiki Kakiuchi 2019.08.05
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    ○○ワインと聞いて皆さんはいくつの国を挙げられますか? フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、チリ、オーストラリア、日本…。 いくつ…
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    Misho Takakuwa 2019.05.11
  • ソムリエとは? ソムリエの起源とその未来 ワインボトル
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    「ソムリエ」というワードを聞いたときに皆さんは何を思いますか。 ああ、あのワインの…や。野菜ソムリエ、温泉ソムリエ、とか、やたらそ…
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    Misho Takakuwa 2019.05.09