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  • 石川雅之 漫画「もやしもん」【私の食のオススメ本】

    書名：もやしもん　1〜13巻 著者：石川雅之 発行所：モーニングKC 発行年：2017年 『もやしもん』は、子供の頃から肉眼で菌の姿を捉えることができる特殊能力を持つ種麹屋の次男坊、沢木直保が主人公で、祖父の友人である樹慶蔵が教授を務める東京の「某農業大学（某は名前）」で仲間たちと共に、発酵食品作り……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.07.28
  • KNOWCHのぶどう
    ECサイト予約販売開始
    6月23日、昨年も好評だった『KNOWCHのぶどう』の予約販売がECサイトにてスタートしたというアナウンスがありました。発送は7月上旬から8月…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.06.24
  • いちばん大切な食べものの話【私の食のオススメ本】 いちばん大切な食べものの話
    いちばん大切な食べものの話
    書名：いちばん大切な食べものの話 著者：小泉武夫　井出留美 発行所：筑摩書房（ちくまQブックス） 発行年：2022年 小泉武夫は東京農大の…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.04.25
  • その農地、私が買います
    【私の食のオススメ本】     その農地、私が買います　表紙
    その農地、私が買います　表紙
    書名：その農地、私が買います　高橋さん家（ち）の次女の乱 著者：高橋久美子 発行所：ミシマ社 発行年：2021年 著者・高橋久美子はあのチ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.04.12
  • そば学大全【私の食のオススメ本】
    書名：そば学大全　日本と世界のソバ食文化 著者：俣野敏子 発行所：講談社 発行年：2022年（初版単行本　2020年平凡社） 俣野敏子は1932年…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.12.03
  • 土を喰らう十二カ月【私の食のオススメ本】
    書名：土を喰らう十二カ月 著者：中江裕司 発行所：朝日新聞出版社 発行年：2022年 『土を喰らう十二カ月』は2022年11月に公開された映画と…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.11.29