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KNOWCHの葡萄の華麗なる変身 スムージー編
今回は、KNOWCHの葡萄の華麗なる変身〜スムージー編〜。 以前こちらの記事でもご紹介した、OPENSAUCEの農地所有適格法人KNOWCH(以下、ノウ…
Riff編集部
2022.08.31
ミシュラン星獲得店のパティシエによる
KNOWCHの葡萄の華麗なる変身
先日、記事(『KNOWCHのデラウェアができました』リンク挿入)の中でご紹介したOPENSAUCEの農地所有適格法人、KNOWCH(以下、ノウチ)のデ…
Riff編集部
2022.08.19
農業へ転職した新人
農地に立つ(後編)
未経験の農業人生スタートから半年 KNOWCHのスタートから5年目の今年、2022年2月。一人の新人が途中入社しました。1993年生まれの清水大樹…
Riff編集部
2022.08.10
農業へ転職した新人
農地に立つ(前編)
『KNOWCH』(以下、ノウチ)は農産物の生産と販売をする会社です。そして、遊休している「農地」を使い、農業に関わる人の「農知」をつなぐ…
Riff編集部
2022.08.10
KNOWCHのぶどう デラウェアができました
あっという間に梅雨が明け、例年より早く夏を迎えた日本列島。 暑い時期にピッタリの果物といえば…そうです!ぶどうです! 今回はKNOWCH(…
Riff編集部
2022.07.27
ビッグイシュー370号
特集 高校生、食に挑戦する【私の食のオススメ本】
書名:THE BIG ISSUE日本版 ビッグイシュー370号 特集 高校生、食に挑戦する 発行所:有限会社ビッグイシュー日本 発行年:2019年11…
Joji Itaya
2022.03.26
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