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農業
荒川弘 銀の匙 Silver spoon【私の食のオススメ本】
書名:銀の匙 Silver spoon 著者:荒川弘 発行所:小学館 発行年:2011-2020年 著者、荒川弘はあの“ハガレン”こと『鋼の錬金術師』の“あら…
Joji Itaya
2021.09.27
仔鹿リナ 八百森のエリー【私の食のオススメ本】
書名:八百森のエリー 著者:仔鹿リナ 発行所:講談社から各WEB版に移行 発行年:2020年 作者、仔鹿リナは実夫を題材にした『うちのダンナ…
Joji Itaya
2021.08.25
なぜニッポンの品種は流出するのか?
先日、北陸の地方紙に大々的にこんな記事が掲載された。 ”ルビーロマン韓国で流通” 「ルビーロマン」とは知る人ぞ知る生食用高級ぶどう品種…
Satoshi Murata
2021.08.19
伊藤淳子 農業女子【私の食のオススメ本】
書名:農業女子 女性×農業の新しいフィールド 著者:伊藤淳子 発行所:洋泉社 発行年:2015年 著者・伊藤淳子氏は80年代前後にサーファ…
Joji Itaya
2021.07.19
2030年のフード&アグリテック【私の食のオススメ本】
書名:2030年のフード&アグリテック 著者:佐藤光泰・石井佑基 (編)野村アグリプランニング&アドバイザリー株式会社 発行所:同文…
Joji Itaya
2021.06.04
WIRED/FOOD 地球のためのガストロノミー【私の食のオススメ本】
書名:WIRED 2021 vol40 /FOOD re-generative 発行所:コンデナスト・ジャパン 発行年:2021年 4月 このコロナ禍で考えなければならないこ…
Joji Itaya
2021.05.19
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