農業

  • Q&A ご飯とお米の全疑問【私の食のオススメ本】 Q&Aご飯とお米の前疑問 表紙

    書名:Q&A ご飯とお米の全疑問 著者:高橋素子 監修:大坪研一 発行所:講談社 発行年:2004年 著者はQuarkなどで活躍したフリーライターである。監修の大坪氏は農林省入省後、農学博士に。農水省の農業試験場、食品総合研究所などを経て米の食味やDNA品種などの研究をしていたひとである。 ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.09.28
  • 銀の匙 Silver spoon【私の食のオススメ本】 silver-spoon-manga-book-cover
    silver-spoon-manga-book-cover
    書名:銀の匙 Silver spoon 著者:荒川弘 発行所:小学館 発行年:2011-2020年 著者、荒川弘はあの“ハガレン”こと『鋼の錬金術師』の“あら…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.09.27
  • 八百森のエリー【私の食のオススメ本】
    書名:八百森のエリー 著者:仔鹿リナ 発行所:講談社から各WEB版に移行 発行年:2020年 作者、仔鹿リナは実夫を題材にした『うちのダンナ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.25
  • なぜニッポンの品種は流出するのか? ぶどう
    ぶどう
    先日、北陸の地方紙に大々的にこんな記事が掲載された。 ”ルビーロマン韓国で流通” 「ルビーロマン」とは知る人ぞ知る生食用高級ぶどう品種…
    Satoshi Murata
    Satoshi Murata 2021.08.19
  • 農業女子【私の食のオススメ本】
    書名:農業女子 女性×農業の新しいフィールド 著者:伊藤淳子  発行所:洋泉社 発行年:2015年 著者・伊藤淳子氏は80年代前後にサーファ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.07.19
  • 2030年のフード&アグリテック【私の食のオススメ本】
    書名:2030年のフード&アグリテック 著者:佐藤光泰・石井佑基 (編)野村アグリプランニング&アドバイザリー株式会社 発行所:同文…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.06.04