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  • 料理人の家ごはん
    episode2
    episode1 はこちら いくらキャベツの千切りに思い入れがあっても、さすがに主菜にはならないので、先に冷蔵庫で見つけた能登牛を使うことに…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2020.04.27
  • 料理人の家ごはん
    episode1     キャベツの千切りをする髙木慎一朗の手
    キャベツの千切りをする髙木慎一朗の手
    流行りの疾患のおかげで営業自粛を余儀なくされ、夜は早々と帰宅することになった。その道すがら、ふと気がついたのだが、何日も続けてこん…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2020.04.26
  • 屋台には人を吸い込む魔力がある モロッコ・マラケシュ─ジャマ・エル・フナ広場 Jemaa el-Fnaa-of-Morocco
    Jemaa el-Fnaa-of-Morocco
    北アフリカ・モロッコ。その中央に位置するマラケシュはモロッコ第4の都市です。そしてそのマラケシュと言えば外せないのがここ「ジャマ・…
    Toshimitsu Takahashi
    Toshimitsu Takahashi 2020.04.18
  • ベンツそばを食べてきました。 mercedes-benz-soba
    mercedes-benz-soba
    かっこいい車が好きなペーパードライバーの時津です。 OPENSAUCEでお酒造りに勤しむ中川さんと打ち合わせがあり、せっかくなら話題のお店へ…
    Ayako Tokitsu
    Ayako Tokitsu 2020.03.12
  • ポテサラはバケツで バケツでポテサラを食べる上土井大志
    バケツでポテサラを食べる上土井大志
    自分の人生の最後の晩餐は何か？皆、一度は考えたり聴かれたりした事があるだろう。 私の答えは、母の手作りの「ポテトサラダ」だ。 先達て…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2020.03.09
  • 奈良の濡れ衣とフグ −志賀直哉− blowfish-fugu-sashimi
    blowfish-fugu-sashimi
    歴史を研究していてよかったことが幾つかある。その一つが、手紙を堂々と盗み読みできることだ。その人の意外な人となりが、手紙のふと息を…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.03.05