レシピ

• 色から選ぶ、ソースの図鑑【私の食のオススメ本】
  

  書名：色から選ぶ、ソースの図鑑 編者：柴田書店（編集：丸田祐　井上美希） 発行所：柴田書店 発行年：2023年 ソースのレシピを見て（読ん…

  

  Joji Itaya 2023.12.25
• アントナン・カレームを漫画で読む
  

  書名：コミック版 世界の伝記「アントナン・カレーム」 漫画：十常アキ 監修：辻静雄料理教育研究所 発行所：ポプラ社 発行年：2022年 「料…

  

  Joji Itaya 2023.12.19
• 沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理 著者：沢尻リラ 発行所：角川書店 発行年：2017年 行きたかった料理店に西荻窪にあった『リラ…

  

  Joji Itaya 2023.11.07
• 米蔵夫婦のレシピ帳
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：米蔵夫婦のレシピ帳（こめぐらふうふのれしぴちょう） 著者：片山ユキヲ 発行所：小学館 発行年：2023年 亡くなった人が書いていた「…

  

  Joji Itaya 2023.11.07
• 信長がブチ切れた食事メニュー
  

  1582年（天正10年）5月、織田信長が明智光秀に接待役を命じ、武田勝頼討伐に功のあった徳川家康や旧武田家臣・穴山信君（信玄の姉が母で、…

  

  Kosei Mitsuishi 2023.08.31
• 2023.03.02~04.08
  The Art Of​​ Dishes
  at A__RESTAURANT
  

  この記録は、A__RESTAURANTが提供するコース料理がどのように構築されているかをすべての人と共有するためのものです。The purpose of this…

  

  Riff編集部 2023.07.06