ARCHIVE

• 生と手と味
  

  ChatGPTに、「生」のつく言葉をいくつか出してもらいました。 『生麩』、『生チョコ』、『生キャラメル』、『生ビール』。『生ハム』。 生…

  

  Yuhei Nakai 2024.06.04
• 山本謙治・高良康之『肉完全バイブル』
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：肉完全バイブル 監修：山本謙治　高良康之 発行所：ナツメ社 発行年：2022年 WAGYU（和牛）のことについて書くことになって、はたと…

  

  Joji Itaya 2024.05.27
• 柴田ケイコ『パンどろぼう』
  　おにぎりぼうやのたびだち【私の食のオススメ本】
  

  書名：パンどろぼう　おにぎりぼうやのたびだち 著者：柴田ケイコ 発行所：KADOKAWA 発行年：2022年 初版　2024年12刷 以前＜いま、パンの…

  

  Joji Itaya 2024.05.20
• 増淵敏之『おにぎりと日本人』
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：おにぎりと日本人 著者：増淵敏之 発行所：洋泉社 発行年：2017年 ここ数年、おにぎりを知ることは重要なことだと思い始めていた。遠…

  

  Joji Itaya 2024.05.19
• おにぎり読本
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：おにぎり読本〜なぜ、「ふんわり」、「やわらかい」が流行るのか？〜 編：ごはん文化研究会 発行所：講談社 発行年：2023年 おにぎり…

  

  Joji Itaya 2024.05.18
• 高山なおみ『おにぎりをつくる』
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：おにぎりをつくる 著者：高山なおみ 写真：長野陽一 発行所：ブロンズ新社 発行年：2020年 初版　2021年6刷 高山なおみ、といえば吉…

  

  Joji Itaya 2024.05.14