ARCHIVE

• 宮本ヒロシ「小さなお店のDX導入＆お店創りストーリー」
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：小さなお店のDX導入＆お店創りストーリー 著者：宮本ヒロシ 発行所：同友館 発行年：2024年 この本は著者の知り合いだから取り上げた…

  

  Joji Itaya 2024.04.16
• レベッカ・L・スパング
  「レストランの誕生」
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：レストランの誕生〜パリと現代グルメ文化 著者：レベッカ・L・スパング 訳：小林正巳 発行所：青土社 発行年：2001年 レストランは食…

  

  Joji Itaya 2024.04.09
• 石川・富山　ふるさと食紀行
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：愛蔵版　石川・富山 ふるさと食紀行　　　北國新聞創刊120周年記念　　　富山新聞創刊90周年記念 発行所：北國新聞社／富山新聞社 発…

  

  Joji Itaya 2024.03.26
• 輪島『能登の庄』
  金沢で復興祈念ディナー開催
  

  (文中敬称略)　令和6年能登半島地震により被災し営業ができなくなった　− 輪島 ねぶた温泉『海游 能登の庄』− は、2024年2月11日と12日の二…

  

  Riff編集部 2024.02.23
• 増田ユリア「チョコレートで読み解く世界史」
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：チョコレートで読み解く世界史 著者：増田ユリア 発行所：ポプラ社 発行年：2024年 高校で27年にわたり世界史、日本史、現代社会を教…

  

  Joji Itaya 2024.02.14
• 復興支援・レストラン店舗貸出し企画が取材されました。
  

  A___RESTAURANTの令和6年能登半島地震復興支援の一環として2月から開始された被災飲食事業者への店舗貸出し企画が、北國新聞、日本経済新聞…

  

  Riff編集部 2024.02.05