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  • 料理人の家ごはん
    episode3     beef-cutlet-and-shredded-cabagge
    beef-cutlet-and-shredded-cabagge
    episode1 episode2 はこちら カツの仕込みが終わったところで、いよいよキャベツの千切りに取り掛かることに。 やっと気がついた。 「あ、…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2020.04.28
  • 料理人の家ごはん
    episode2
    episode1 はこちら いくらキャベツの千切りに思い入れがあっても、さすがに主菜にはならないので、先に冷蔵庫で見つけた能登牛を使うことに…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2020.04.27
  • 料理人の家ごはん
    episode1     キャベツの千切りをする髙木慎一朗の手
    キャベツの千切りをする髙木慎一朗の手
    流行りの疾患のおかげで営業自粛を余儀なくされ、夜は早々と帰宅することになった。その道すがら、ふと気がついたのだが、何日も続けてこん…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2020.04.26
  • 知られざる2000円以下の極旨自然派ワインたちの世界 【エメ・ギベール／フランス】 カベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワイングラス
    カベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワイングラス
    当初、3000円以下のワインを紹介していくつもりだったのだが、高いのではと思うようになりはじめた。 日常用である以上、やはり1400円程度…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.04.20
  • 屋台には人を吸い込む魔力がある モロッコ・マラケシュ─ジャマ・エル・フナ広場 Jemaa el-Fnaa-of-Morocco
    Jemaa el-Fnaa-of-Morocco
    北アフリカ・モロッコ。その中央に位置するマラケシュはモロッコ第4の都市です。そしてそのマラケシュと言えば外せないのがここ「ジャマ・…
    Toshimitsu Takahashi
    Toshimitsu Takahashi 2020.04.18
  • 知られざる3000円以下の極旨自然派ワインたちの世界 【ドメーヌ・ジャッキー・プレス／フランス】 Domaine-Jacky-PREYS-wine-bottles
    Domaine-Jacky-PREYS-wine-bottles
    今現在、新型コロナウィルスの真っ最中である。飲もうにも外に出歩けない。こんな時だからこそ、家での日々の生活を充実させたい。 ソムリ…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.04.15