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書 名：「パテ屋の店先から〜かつおは皮がおいしい（新装増補版）」 著 者：林のり子 発行所：アノニマ・スタジオ 発行年：2010年 東京、田園調布にあるレバーパテやテリーヌなどの惣菜店『PÂTÉ屋』（以下パテ屋）に初めて行ったのは1979年か翌年だったと思う。店主・林のり子さんの原稿が、当時働いてい……
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