台湾

  • 楊双子「台湾漫遊鉄道のふたり」【私の食のオススメ本】

    書名:「台湾漫遊鉄道のふたり」 著者:楊 双子(ようふたご) 発行所:中央公論新社 発行年:2023年初版 2025年7版 まず、この本を読むには1895年(明治28年)の日清戦争後の下関条約から、1945年(昭和20年)の第二次世界大戦終結まで大日本帝国が台湾を植民地として支配したという歴史をウイ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.06.16
  • ワイタンでスーシー。台湾素食をご存知ですか? 台湾のビーガン料理、香獅子頭
    台湾のビーガン料理、香獅子頭
    私は台湾に住んでいる(現在)。 台湾というと美食の国というイメージを持たれる方も多いが、果たしてどうだろうか。それは正直、値段によ…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.11.21
  • 火鍋の真のメインディッシュで西田幾太郎博士のことを思い出す 台湾台北馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
    台湾台北馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
    台湾では、夏だろうと冬だろうと火鍋に行く。 夏にはクーラーで冷えた体を温め、冬は寒さを乗り切るために台湾の人々は、火鍋を食べに行く…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.11.20
  • オールド台湾食卓記
    祖母、母、私の行きつけの店
    【私の食のオススメ本】
    書名:オールド台湾食卓記 祖母、母、私の行きつけの店 著者:洪 愛珠(ホン・アイジュ)訳:新井一二三 発行所:筑摩書房 発行年:2022年…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.21
  • ふーみんさんの台湾50年レシピ【私の食のオススメ本】
    書名:ふーみんさんの台湾50年レシピ 著者:斉風瑞(さいふうみ) 発行所:小学館 発行年:2022年 ふーみんさんは台湾人の両親をもつ東京生…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.07
  • 世界の地元メシ図鑑
    【私の食のオススメ本】
    世界の地元メシ図鑑 表紙
    世界の地元メシ図鑑 表紙
    書名:世界の地元メシ図鑑 著作編集:地球の歩き方編集室 発行所:地球の歩き方 発行年:2022年 ここRIFFのBOOK紹介で先に『食べるぞ!世界…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.05.30