このWebサイトではJavaScriptを使用しています。無効の場合、一部機能を正常に閲覧できません。
10／31（土）『A 発酵 RESTAURANT vol.2』が開催される。これは昨年2025年6月に開かれた「発酵の現在（いま）」を、飲んで食べて体感してもらうことで、地元の食文化の再評価を促し、若年層や観光客へも発酵食の素晴らしさを伝えていこう」という食のイベントの第2回となるものだ。 たくさん……
…続きを読む
