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  • 金沢 古民家カフェ日和
    【私の食のオススメ本】

    書名：金沢 古民家カフェ日和 著者：川口葉子 発行所：世界文化者 発行年：2022年 この本は、全国2000軒以上のカフェや喫茶店を訪れているライターで喫茶写真家の川口葉子が、39ヶ所の金沢の古民家カフェを巡った記録だ。足を延ばして加賀、小松、白山、七尾、羽咋の名店も紹介されている。 川口葉子は古民……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.04.12
  • 子規の音【私の食のオススメ本】
    書名：子規の音（しきのおと） 著者：森まゆみ 発行所：新潮社 発行年：2017年 著者、森まゆみといえば地域雑誌『谷中・根津・千駄木（通称…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.03.07
  • 土を喰らう十二カ月【私の食のオススメ本】
    書名：土を喰らう十二カ月 著者：中江裕司 発行所：朝日新聞出版社 発行年：2022年 『土を喰らう十二カ月』は2022年11月に公開された映画と…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.11.29
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) September . 2022
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.10.24
  • 吉本ばなな　ごはんのことばかり　100話とちょっと【私の食のオススメ本】 ごはんのことばかり　100話ちょっと　表紙
    ごはんのことばかり　100話ちょっと　表紙
    書名：ごはんのことばかり　100話とちょっと 著者：よしもとばなな（吉本ばなな） 発行所：朝日新聞出版 発行年：2009年 吉本ばななは「私…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.12.08
  • 西加奈子　ごはん ぐるり【私の食のオススメ本】 ごはん ぐるりの表紙
    ごはん ぐるりの表紙
    書名：ごはん ぐるり 著者：西加奈子 発行所：文藝春秋 発行年：2016年 本書巻末に、自分の古い友人で元コピーライターで作詞家であり、201…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.19