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先日、福岡でとても美味しいアラをいただきました。日頃、金沢の市場に行っていても、なかなか目にすることができない食材ですので、伺う前からとても楽しみにしておりました。 造里でも、焼き物でも鍋でも何でも美味しくいただけるのですが、水揚量もそう多くなく、ましてや今回のように30キロ近い良型は、なかなか見……
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