ニホンウナギ

  • ウナギ 大回遊の謎
    【私の食のオススメ本】

    書名:ウナギ 大回遊の謎 著者:塚本勝巳 発行所:PHP研究所 発行年:2012 著者、塚本勝巳は海洋生命学者だ。専門は魚類の回遊生態。稚鮎が一心不乱に遡上する姿を見て、なぜあんなに一生懸命に上流を目指すのかを知りたくて「魚の回遊研究」にのめり込んだ。その結果、世界初、親ウナギの捕獲と天然卵の採取を……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.07.25