アート

  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) July . 2022

    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1杯の” 作品 “としてのドリンク ” Imaginative liquid “ 音楽や映画、カルチャーやアートなど様々なものからインスピレーションを受け、通常ドリ……

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    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.08.11
  • チャールズ・スペンス
    「おいしさの錯覚」【私の食のオススメ本】
    おいしさの錯覚 表紙
    おいしさの錯覚 表紙
    書名:「おいしさの錯覚」最新科学で分かった、美味の真実 著者:チャールズ・スペンス 長谷川圭:訳 発行所:KADOKAWA 発行年:2018年初…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.02.23
  • マンディ・バーカー×VIVISTOP×モクテル
    Art × Mocktails collaboration Mandy Baker Project – VIVITA この夏、開業したばかりの『金沢未来のまち創造館』にて開催されてい…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.09.01
  • 北大路魯山人
    味覚馬鹿【私の食のオススメ本】
    書名:味覚馬鹿 著者:北大路魯山人 発行所:青空文庫POD 発行年:2015年  青空文庫のデータをPDFで印刷した少数ページのペーパーバックで…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.02
  • パラダイス山元 餃子の創り方【私の食のオススメ本】
    書名:パラダイス山元 餃子の創り方 著者:パラダイス山元  発行所:光文社 発行年:2016年 著者、パラダイス山元さんはグリーンランド公…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.09.29