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  • ひぐちきょうこ
    絵本「おじばさん」

    書名：おじばさん 著者：ひぐちきょうこ 発行所：さくら社 発行年：2024年 ひぐちきょうこ（樋口匡子）さんは埼玉県生まれ金沢市在住の画家・イラストレーター。この、かつて絵画教室で子ども達と過ごした経験から生まれ、初めて出版した絵本がこの「おじばさん」だ。 10歳の少女が父親と自分のことを日記のよう……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.05.07
  • 吉田菊次郎『万国お菓子物語』
    書名：万国お菓子物語 著者：吉田菊次郎 発行所：講談社学術文庫 発行年：2021年　文庫本発行 吉田菊次郎氏はブールミッシュの創業者である…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.09.10
  • 柴田ケイコ『パンどろぼう』
    　おにぎりぼうやのたびだち【私の食のオススメ本】
    書名：パンどろぼう　おにぎりぼうやのたびだち 著者：柴田ケイコ 発行所：KADOKAWA 発行年：2022年 初版　2024年12刷 以前＜いま、パンの…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.05.20
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) January – February, 2023 金沢A_RESTAURANTのバーテンダー
    金沢A_RESTAURANTのバーテンダー
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2023.02.08
  • そば学大全【私の食のオススメ本】
    書名：そば学大全　日本と世界のソバ食文化 著者：俣野敏子 発行所：講談社 発行年：2022年（初版単行本　2020年平凡社） 俣野敏子は1932年…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.12.03
  • パンどろぼう【私の食のオススメ本】
    書名：パンどろぼう 著者：柴田ケイコ 発行所：KADOKAWA 発行年：2020年初版　2022年29刷 いま、パンの絵本といえば柴田ケイコだ。絵本業界…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.12.03