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  • 種村季弘　食物漫遊記【私の食のオススメ本】
    書名：食物漫遊記 著者：種村季弘 発行所：筑摩書房　ちくま文庫 発行年：1985年（初出1981年） 1979年から1980年に外食コンサル系の月刊「…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • おだんごぱん【私の食のオススメ本】
    書名：おだんごぱん 著者：ロシア民話　瀬田貞二　訳　脇田 和　絵 発行所：福音館書店 発行年：初版1966年 今でも出版されているロングセ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.24
  • ぱっちり、朝ごはん【私の食のオススメ本】
    書名：ぱっちり、朝ごはん 著者：阿川佐和子・池波正太郎・石垣綾子・井上荒野・色川武大・角田光代・河野裕子・川本三郎・久住昌之・窪島…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.24
  • 古代メソポタミア飯【私の食のオススメ本】
    書名：古代メソポタミア飯　ギルガメッシュ叙事詩と最古のレシピ 著者：遠藤雅司　（音食紀行） 監修：公益財団法人　古代オリエント博物館…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.03.29
  • 君島佐和子　外食2.0
    【私の食のオススメ本】
    書名：外食2.0 著者： 君島佐和子 発行所：朝日出版社 発行年：2012年 君島佐和子氏は現在、「料理通信」誌の編集主幹だ。パルコ、「…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.17
  • はるあんのとっておきレシピ【私の食のオススメ本】
    書名：はるあんのとっておきレシピ 著者： はるあん 発行所：KADOKAWA 発行年：2020年 著者はるあんは高校1年から活躍する料理動画のY…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.23