パン

  • ポテト・ブック【私の食のオススメ本】 ポテト・ブック表紙

    書名:ポテト・ブック 著者:マーナ・デイヴィス 序文:トゥルーマン・カポウティ 訳:伊丹十三 発行所:河出書房新社 発行年:2014年復刻版(初版1976年ブックマン社) この本が好きな人たちには自慢話になるのだが、著者マーナ・デイヴィスさんに会ったことがある。こんにちは会えてうれしいと言っただけな……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.09.25
  • LAフード・ダイアリー【私の食のオススメ本】
    書名:LAフード・ダイアリー 著者:三浦哲哉 発行所:講談社 発行年:2021年 著者は2019年の4月から2020年の4月までの1年、小さな子供を含…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.17
  • 食物漫遊記【私の食のオススメ本】
    書名:食物漫遊記 著者:種村季弘 発行所:筑摩書房 ちくま文庫 発行年:1985年(初出1981年) 1979年から1980年に外食コンサル系の月刊「…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • おだんごぱん【私の食のオススメ本】
    書名:おだんごぱん 著者:ロシア民話 瀬田貞二 訳 脇田 和 絵 発行所:福音館書店 発行年:初版1966年 今でも出版されているロングセ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.24
  • ぱっちり、朝ごはん【私の食のオススメ本】
    書名:ぱっちり、朝ごはん 著者:阿川佐和子・池波正太郎・石垣綾子・井上荒野・色川武大・角田光代・河野裕子・川本三郎・久住昌之・窪島…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.24
  • 古代メソポタミア飯【私の食のオススメ本】
    書名:古代メソポタミア飯 ギルガメッシュ叙事詩と最古のレシピ 著者:遠藤雅司 (音食紀行) 監修:公益財団法人 古代オリエント博物館…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.03.29