コラム

• 祖父と、祖父のファイルのこと
  

  【私のレシピ物語】金沢・カレーチェーン 南恵太氏 祖父は、謎の多い人だった。 180cmを超える長身瘦躯で眼光が鋭く、記憶の中の祖父は痩せ…

  

  Riff編集部 2019.10.31
• とんぼ堂の思い出
  

  昭和が終わる何年か前、私が中学生の頃だったか、その頃に住んでいた武蔵境駅から少し歩いた家の近所のマンションの一階に、突如として現れ…

  

  Hitoshi Miyata 2019.10.30
• 『ブレードランナー』「二つで十分ですよ」の正体
  

  【映画の中の食 vol.1】 食いしん坊ながらあまり食通とはいえない私ですが、三度の飯より映画好きということで、映画の中に登場する印象的…

  

  Riff編集部 2019.10.25
• 大人のピクニック
  

  私にはピクニック仲間がいる。 彼女はピクニックなどのイベント毎が大好きで、私には作れないとても高尚な料理を持ち寄ってくれる。 時には…

  

  Taishi Joh 2019.10.24
• 落語の食 「味噌蔵」 江戸時代の酒の肴たち
  

  落語の演目をご紹介しながら、登場する食べ物を紐解いてみる連載です。 居酒屋や小料理屋で、好きな酒の肴をひとつ選べ、と言われると、実…

  

  Yuhei Nakai 2019.09.15
• 寿司の「一貫」しない単位のハナシ
  

  OPENSAUCEのある金沢に毎月十日ばかり滞在するのだけれど、その間、必ず寿司を食べにいく。むしろ金沢での主食は寿司。お前、プロフィール…

  

  Kosei Mitsuishi 2019.08.29