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書名：御馳走帖 著者： 内田百閒 発行所：中央公論新社 発行年：初版1979年 2015年の筆者メモ『「御馳走帖」中央文庫版を読み直す。おからを肴に三鞭酒（しゃんぱむ）を飲む百鬼園先生も文章も素敵だ。ちなみにおからは調理仕立てで銀杏がはいる。醤油は一切使わず、白いまま。これにレモンを搾る。……
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