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オジンオチェポックム。 何だか呪文の様で、強いモンスターを召喚しそうなこの名前。実は、韓国料理の『パンチャン』＝おかずの中でも定番中の定番である、サキイカのヤンニョン和えの事だ。 『オジンオ』＝イカを意味するのだが、韓国だと新鮮なイカもサキイカも同じ呼び方をする。 また、『ポックム』（pokkum）……
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