ぶどう

  • なぜニッポンの品種は流出するのか? ぶどう

    先日、北陸の地方紙に大々的にこんな記事が掲載された。 ”ルビーロマン韓国で流通” 「ルビーロマン」とは知る人ぞ知る生食用高級ぶどう品種で、毎年初ものは市場価格で、一房数百万円の落札価格になる。ピンポン玉大の果実が目をひき、高糖度で豊潤な香りのするぶどうだ。 この投稿をInstagramで見る NOB……

    …続きを読む

    Satoshi Murata
    Satoshi Murata 2021.08.19
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年5月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.05.19
  • ノンアルコールという選択 巨峰の実とドラゴンフルーツのノンアルコールモクテル
    巨峰の実とドラゴンフルーツのノンアルコールモクテル
    ペアリングドリンクとは レストランでの楽しみ方としてペアリングというものがあります。 一般的にはワインを中心に、日本酒なども取り入れ…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2020.12.15
  • ボジョレー・ヌーヴォーとは何なのか。 ボジョレーヌーボーの歴史
    ボジョレーヌーボーの歴史
    この11月の終わりにさしかかる季節になると、「ボジョレー解禁」というニュースが出てくるようになる。コンビニやスーパーにもボジョレー解…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.11.26
  • 農業法人KNOWCH 村田智社長インタビュー 農業ベンチャー設立とこれから 後編 農業法人KNOWCHの村田代表
    農業法人KNOWCHの村田代表
    FM石川のラジオ出演を終え畑に向かう村田智(むらたさとし)社長に、前編では農業法人取得と、ここまでの流れを聞きました。後編では、農業…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.09.01
  • KNOWCH村田代表がエフエム石川Flyin’Popでコロナ禍後の農業について語りました。 農業法人KNOWCHのメンバー
    農業法人KNOWCHのメンバー
    2020年 8月7日、KNOWCH 代表 村田智(むらた さとし)が、エフエム石川 Flyin’ Pop に出演しました。 パーソナリティーの南早苗さんに…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.08.28