北陸

• 農業へ転職した新人
  農地に立つ（後編）
  

  未経験の農業人生スタートから半年 KNOWCHのスタートから5年目の今年、2022年2月。一人の新人が途中入社しました。1993年生まれの清水大樹…

  

  Riff編集部 2022.08.10
• 農業へ転職した新人
  農地に立つ（前編）
  

  『KNOWCH』（以下、ノウチ）は農産物の生産と販売をする会社です。そして、遊休している「農地」を使い、農業に関わる人の「農知」をつなぐ…

  

  Riff編集部 2022.08.10
• 日本酒 “IWA5” 試飲会開催レポート
  

  2022年6月9日、日本酒”IWA5”の試飲会が、A_RESTAURANTを会場として開催されました。 日本酒「IWA」とは。シャンパーニュ「ドン・ペリニョン…

  

  Daiki Kakiuchi 2022.08.04
• KNOWCHのぶどう デラウェアができました
  

  あっという間に梅雨が明け、例年より早く夏を迎えた日本列島。 暑い時期にピッタリの果物といえば…そうです！ぶどうです！ 今回はKNOWCH（…

  

  Riff編集部 2022.07.27
• 話題の日本酒「IWA」
  新設酒蔵を訪ねて
  

  光を通さない真っ黒なすりガラスのボトルに、筆で描かれたアルファベットの3文字。 「IWA（いわ）」という日本酒のブランドをご存じでしょ…

  

  Daiki Kakiuchi 2022.06.03
• 金沢で食べ歩き。地元民がおすすめ金沢グルメ100選。定番のカニ、寿司からおでん、朝食、ランチからディナーまで。
  

  寿司・海鮮 やはり金沢といえばお寿司に代表される美味しい海の幸というイメージが強いですよね。 お高いのでは…？ 回転寿司でも美味しいと…

  

  Riff編集部 2022.04.28