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石川
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石川
Alembic大野蒸留所「IWSC 2024 プロデューサートロフィー」にノミネート!
2022年夏に販売開始し、IWSC2023 最高金賞(Gold Outstanding) IWSC2023 コンテンポラリージン部門最高賞(Trophy) SFWSC2023 最高金賞(…
Riff編集部
2024.08.16
石川・富山 ふるさと食紀行
【私の食のオススメ本】
書名:愛蔵版 石川・富山 ふるさと食紀行 北國新聞創刊120周年記念 富山新聞創刊90周年記念 発行所:北國新聞社/富山新聞社 発…
Joji Itaya
2024.03.26
巻鰤とイタリア人シェフと
私家版ジャーナルの創刊
金沢で異彩を放つイタリアンレストラン『ORIGO』のオーナーシェフ、マテオ・アルベルティさんがこの12月、自身の店の名を冠した、食のヴィ…
Joji Itaya
2023.12.12
ボージョレ・ヌーヴォーの本義 毎年片町で行われるボージョレ解禁パーティーに潜入してみた
ボージョレとは、フランス南東部の地名。ボジョレーって言う人もいますし、そこはもう誤差。ワイン名としてボージョレを名乗るためには、赤…
Kosei Mitsuishi
2023.11.28
決定!全日本高校生
WASHOKUグランプリ
2023
2023年8月8日(火)、『第4回全日本高校生WASHOKUグランプリ2023』決勝大会が金沢未来のまち創造館を会場に開催されました。全国49チーム…
Riff編集部
2023.08.14
KNOWCHのぶどう
ECサイト予約販売開始
6月23日、昨年も好評だった『KNOWCHのぶどう』の予約販売がECサイトにてスタートしたというアナウンスがありました。発送は7月上旬から8月…
Riff編集部
2023.06.24
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