鎌倉時代

  • ケーキとお茶の子の語源の話 お茶の子の語源、お茶菓子のイラスト

    「お茶の子さいさい」という言葉を最近使っただろうか。 それに似た「朝飯前」も実際の会話ではなかなか最近使わない。 先日、とある大学生の女子が「お茶の子サイサイ!」と言ったら、同級生の子たちに「沖縄の言葉?」「ナニソレ!?」と言われたらしく、「この言葉ありますよね!?」と聞かれた。 ちなみにこれを聞か……

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    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.10.19
  • 和食に見るそもそも旬論 「春」トリ・鳥・鶏のこと 「美味しい」の起源とは? 唐揚げライス
    唐揚げライス
    旬の食材について、いろいろ脱線しつつ、マグロ前編、マグロ後編、山菜編と対談は進んで参りました。 旬の食材がテーマのはずでしたが、話…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.04.26