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  • ワイタンでスーシー。台湾素食をご存知ですか？ 台湾のビーガン料理、香獅子頭

    私は台湾に住んでいる（現在）。 台湾というと美食の国というイメージを持たれる方も多いが、果たしてどうだろうか。それは正直、値段によるよ、と思っている。 現在、日銀が大規模緩和策を維持する方針のまま、マネーを垂れ流し、今現在で1ドル150円超えが当たり前の円安。景気を犠牲にしてでも緩和策から脱却するか……

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    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.11.21
  • 白央篤司　自炊力
    料理以前の食生活改善スキル【私の食のオススメ本】     自炊力　表紙
    自炊力　表紙
    書名：自炊力　料理以前の食生活改善スキル 著者：白央篤司 発行所：光文社新書975 発行年：2018年 著者は「都道府県を一つのおにぎりで表…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.02.09
  • 松茸とエネルギーと松林 松茸のイラスト
    松茸のイラスト
    昨年来のコロナ禍は言うまでもなく、さらには猛暑や大雨など人間がコントロールできない事象が続いております。こんな時こそ、美味しい料理…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2021.08.19
  • 岩井めぐみ ハーブと薬味のごちそうレシピ【私の食のオススメ本】 ハーブと薬味のごちそうレシピ表紙
    ハーブと薬味のごちそうレシピ表紙
    書名：ハーブと薬味のごちそうレシピ 著者：岩井めぐみ 発行所：三空出版 発行年：初版2020年 岩井めぐみさんはハーバルセラピスト。身体に…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.16
  • 種村季弘　食物漫遊記【私の食のオススメ本】
    書名：食物漫遊記 著者：種村季弘 発行所：筑摩書房　ちくま文庫 発行年：1985年（初出1981年） 1979年から1980年に外食コンサル系の月刊「…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • 味な旅　舌の旅【私の食のオススメ本】
    書名：味な旅　舌の旅 著者：宇能鴻一郎 発行所：中央公論社 発行年：初出1968年　1980年中央文庫 大正生まれの川上宗薫は1960年まで5回芥…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.02.16