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  • 「おいしいエール」を
    A__RESTAURANTから

    ゲストシェフにブランシュ・ロワゾーさん（仏）。能登半島地震被災で避難生活を送る子どもたちを特別ディナーに招待 2024年10月14日A___RESTAURANTにおいて、能登復興支援「EAT AID」第3回目となるイベントが開催され、17時から始まった第一部では、令和6年能登半島地震で被災し避難生活……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2024.10.28
  • その農地、私が買います
    【私の食のオススメ本】     その農地、私が買います　表紙
    その農地、私が買います　表紙
    書名：その農地、私が買います　高橋さん家（ち）の次女の乱 著者：高橋久美子 発行所：ミシマ社 発行年：2021年 著者・高橋久美子はあのチ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.04.12
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) March – April. 2023 サヨナラの曲がり角モクテル
    サヨナラの曲がり角モクテル
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2023.03.08
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) January – February, 2023 金沢A_RESTAURANTのバーテンダー
    金沢A_RESTAURANTのバーテンダー
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2023.02.08
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) December . 2022
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.12.21
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) October . 2022
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.11.23