タコ

  • 池澤夏樹 神々の食【私の食のオススメ本】 池澤夏樹

    書名:神々の食 著者:文・池澤夏樹  写真・樽見健吾 発行所:文藝春秋 発行年:初版 単行本2003年 文庫本2006年 池澤夏樹は90年代半ばから10年間沖縄に住んでいた。写真家の樽見健吾は復帰の時から沖縄に住んで沖縄を撮り続けている「南方写真師」の肩書きを持つ写真家だ。 本書はこの二人によって、……

    …続きを読む

    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.16
  • 岩井めぐみ ハーブと薬味のごちそうレシピ【私の食のオススメ本】 ハーブと薬味のごちそうレシピ表紙
    ハーブと薬味のごちそうレシピ表紙
    書名:ハーブと薬味のごちそうレシピ 著者:岩井めぐみ 発行所:三空出版 発行年:初版2020年 岩井めぐみさんはハーバルセラピスト。身体に…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.16
  • ほりのぶゆき・河崎実・久住昌之
    三大怪獣グルメ【私の食のオススメ本】
    怪獣グルメ
    怪獣グルメ
    書名:三大怪獣グルメ 著者:漫画/ほりのぶゆき 原作/河崎実 監修/久住昌之 発行所:竹書房 発行年:2020年 ホントにくだらなーい漫画で…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.03.01
  • 文士料理入門【私の食のオススメ本】
    書名:文士料理入門 著者: 狩野かおり・狩野俊 発行所:角川書店 発行年:2010年 東京・高円寺でコクテイル書房という古書とお酒の店…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.02.01
  • 山本千織
    チオベンの揚げもの煮もの【私の食のオススメ本】
    書名:チオベンの揚げもの煮もの 著者: 山本千織 発行所:株式会社 KADOKAWA 発行年:2019年 東京のスタジオで撮影をしているカメラ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.05
  • 夏の旬対談 タコ編 タコの足
    タコの足
    OPENSAUCEのメンバー、料理人・髙木慎一朗と歴史学者・三石晃生による夏の旬の対談。ミズダコの旬は夏、マダコは冬と夏、ということから話…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.07.05