ザクロ

• 古代メソポタミア飯【私の食のオススメ本】

  書名：古代メソポタミア飯　ギルガメッシュ叙事詩と最古のレシピ 著者：遠藤雅司　（音食紀行） 監修：公益財団法人　古代オリエント博物館 発行所：大和書房 発行年：2020年 イエール大学にある「バビロニアコレクション」という紀元前1730年頃までに書かれた古バビロニア時代の粘土板を解読して、それが料理……

  …続きを読む

  

  Joji Itaya 2021.03.29
• ノンアルコールという選択
  

  ペアリングドリンクとは レストランでの楽しみ方としてペアリングというものがあります。 一般的にはワインを中心に、日本酒なども取り入れ…

  

  Akihiro Takeshita 2020.12.15
• 食べ物連載　くいいじ【私の食のオススメ本】
  

  書名：食べ物連載　くいいじ 著者：安野モヨコ 発行所株式会社 文藝春秋 発行年：2013年 漫画家の安野モヨコさんの食べ物エッセイ。食べる…

  

  Riff編集部 2020.10.07